2024年度　水菜／壬生菜

(橿原農園で購入)

1/14 水菜と壬生菜の収穫がはじまった。売っているものと比べて小さいが味は良い。

2/18 2月になりだいぶ大きくなっていた水菜と壬生菜を収穫する。水菜3株は全てキムチにする。壬生菜は浅漬けにして爽やかな香りを楽しみたい。

3/16 残っていた壬生菜1株はなぜか枯れてしまい。水菜はトウ立ちが始まってしまった。

3/20 最後の水菜を収穫する。トウ立ち菜が案外甘くておいしかった。株収穫せずに、トウ立ちだけ長く採り続ける方法もあったのではと思った。